அரிய சீன ஸ்பெஷல் கிரீன் டீ மெங் டிங் கன் லு
மெங் Ding Gan Lu அல்லது Ganlu tea என்பது சீனாவின் தென்மேற்குப் பகுதியில் உள்ள சிச்சுவான் மாகாணத்தில் உள்ள மெங் மலையிலிருந்து (மெங் ஷான்) ஒரு தேநீர் ஆகும்.தேயிலை முதன்முதலில் பயிரிடப்பட்ட இடம் மெங் ஷான். மெங்டிங் கன்லு என்பது "மெங்டிங்கின் இனிமையான பனி" என்று பொருள்படும், இதில் மெங்டிங் என்பது "மெங் ஷான் மேல்" என்பதைக் குறிக்கிறது. மத்திய-டாங் வம்சத்திற்கு முன்பு, மெங் மலையில் இருந்து தேநீர் அரிதானது மற்றும் மிகவும் மதிப்புமிக்கது;தேவை அதிகரித்ததால், அதிக தேயிலை புதர்கள் நடப்பட்டன. மெங்டிங் கன்லு என்பது மெங் மலையில் உற்பத்தி செய்யப்படும் தேயிலைகளில் ஒன்றாகும், இது ஒரு பச்சை தேநீர், மெங் மலையில் இருந்து வரும் மற்ற தேயிலைகளில் "மெங்டிங் ஹுவாங்யா" மற்றும் "மெங்டிங் ஷிஹுவா" ஆகியவை அடங்கும். அவை மஞ்சள் தேநீர்.
கன்லு தேநீர் என்பது ஏ கனிம குறிப்புகள் மற்றும் வறுத்த சோள நறுமணத்துடன் ஆரம்பத்தில் வலுவான ஆனால் மென்மையான மற்றும் நீடித்த சுவை கொண்ட இளம் வசந்த காலத்தின் துவக்க பச்சை தேயிலை.2000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தேயிலை முதன்முதலில் பயிரிடப்பட்ட பிராந்தியத்தில் தென்மேற்கு சிச்சுவான் மாகாணத்தில் இருந்து முழு-சுவை கொண்ட உள்ளூர் தேயிலை வகைகளால் உருவாக்கப்பட்டது. It இனிப்பு சோளத்தின் தீவிர குறிப்புகளுடன் ஒரு சக்திவாய்ந்த சிக்கலான வாசனை உள்ளது.முழு சுவையானது கனிமத்தன்மை மற்றும் முலாம்பழம் தோலின் புத்துணர்ச்சியூட்டும் குறிப்புகள் நிறைந்தது, இனிப்பு திரும்பும் வலுவான தன்மை கொண்டது.
மெங்டிங் தேயிலையின் அறுவடை காலம் மார்ச் மாதத்தில் அல்லது பிப்ரவரியின் பிற்பகுதியில் தொடங்குகிறது.மொட்டுகள் அதிகாலையில் எடுக்கப்படுகின்றன, அது இன்னும் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் மற்றும் புல் மீது இன்னும் பனி இருக்கும்.இந்த தேநீர் பெரும்பாலும் மென்மையான தேயிலை மொட்டுகளைப் பயன்படுத்துகிறது, அவை செயலாக்கத்தின் போது கவனமாக சுருட்டப்படுகின்றன.தேயிலை மொட்டுகள் மிகவும் சிறியதாக இருந்தாலும், தேயிலை புஷ்ஷின் தனித்துவமான தன்மை பிரகாசமான பச்சை தேயிலை நிறம், புதிய செழுமையான சுவை மற்றும் அதிக சத்தான தேநீர் ஆகியவற்றை உருவாக்குகிறது.ஸ்வீட் டியூவின் இனிமையான செஸ்நட் நறுமணத்தையும், நீடித்த இனிப்பு சுவையையும் அனுபவிக்கவும்.
மெங் டிங் கன் லு சீனாவின் மிகச்சிறந்த தேநீர்களில் ஒன்றாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது, மேலும் இது பெரும்பாலும் செழுமையான கூர்மை மற்றும் ஆழம் கொண்ட ஒரு மென்மையான மலர் வெளிர் பச்சை தேநீர் ஆகும்.
பச்சை தேயிலை ｜ சிச்சுவான் ｜ நொதித்தல் அல்லாத ｜ வசந்த மற்றும் கோடை
