ஆர்கானிக் ஜாஸ்மின் டீ

மல்லிகை தேநீர் கிழக்கு ஆசியாவில் மிகவும் பிரபலமான மலர் வாசனை தேநீர் ஆகும்.அதன் மயக்கும், மறக்க முடியாத நறுமணம் 800 ஆண்டுகளுக்கு முந்தைய தேயிலை நறுமணத்தின் ஒரு கைவினைஞர் முறை மூலம் உருவாக்கப்பட்டது.மல்லிகைப் பூக்கள் கோடையின் நடுப்பகுதியில் மாலை நேரங்களில் சேகரிக்கப்பட்டு, பல தொடர்ச்சியான இரவுகளில் தேயிலை இலைகளில் பரவுகின்றன.உலர்ந்த தேயிலை இலைகள் ஹைக்ரோஸ்கோபிக் என்பதால், அவை மல்லிகை போன்ற மலர் சாரங்களை உடனடியாக உறிஞ்சிவிடும். புத்துணர்ச்சியூட்டும் மணம் கொண்ட மல்லிகை பல நூற்றாண்டுகளாக சரியான செரிமான தேநீராக கருதப்படுகிறது.

மிகவும் பொதுவான மல்லிகை தேநீர் என்பது பச்சை தேயிலை வகை தேயிலை இலைகள் ஆகும், இது மல்லிகை பூக்களின் வாசனையுடன் உள்ளது, ஏனெனில் இது உலகில் ஒன்றாகும்.'மிகவும் பிரபலமான தேநீர், உயர்தர மல்லிகை தேநீர் பெறுவது ஒரு எளிய செயல்முறை அல்ல.இதற்கு உண்மையில் விவசாயிகள், ஏற்றுமதி செய்பவர்கள் மற்றும் செயலிகளின் தரப்பில் சில நுணுக்கமான வேலை தேவைப்படுகிறது.

நாட்டின் முக்கால்வாசிக்கு மேல்'குவாங்சியில் மல்லிகை வளர்க்கப்படுகிறது.பூக்கள் கோடையின் தொடக்கத்தில் பூக்க ஆரம்பித்து, பூக்கும்'ஜூன் இறுதி வரை எடுக்க தயாராக இல்லை.மற்ற விவசாய முறைகளைப் போலல்லாமல், மல்லிகை விவசாயிகள் விரும்புகின்றனர்'மல்லிகையை வளர்க்கும் அதே விவசாயிகள் பூவையும் அறுவடை செய்வதால், பருவகால உதவி தேவைப்படுகிறது.மல்லிகைப் பூவை ஒரு குறிப்பிட்ட முதிர்ச்சிப் புள்ளியிலும், குறிப்பிட்ட நாளின் குறிப்பிட்ட நேரத்திலும் பறிக்க வேண்டும்.'மொட்டுகளை எடுக்க மிகவும் உகந்த தருணத்தை மற்றவர்கள் அறிந்து கொள்வார்கள் என்று நம்புங்கள்.

தேயிலை வகைக்கு கூடுதலாக, மல்லிகை தேயிலைகள் அவற்றை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படும் இலைகள் மற்றும் அவற்றின் வடிவங்களால் வேறுபடுகின்றன.வெவ்வேறு மல்லிகை கிரீன் டீகள் வெவ்வேறு தர கிரீன் டீயுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன.தேயிலை மொட்டுகள் மற்றும் தேயிலை இலைகளின் பெரிய விகிதத்தில் சிறந்தவை தயாரிக்கப்படுகின்றன.பெரிய இலைகள் மற்றும் குறைவான மொட்டுகள் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் தேயிலைகளை விட இவை நுட்பமான, மென்மையான சுவையைக் கொண்டிருக்கும்.

ஆர்கானிக் மல்லிகைதேநீர்வலுவான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை அதிகரிக்கவும், புற்றுநோய் மற்றும் நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.இதில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளது மற்றும் தினசரி மன அழுத்தத்தை குறைக்கிறது.