ஆர்கானிக் டீ சாவோ கிங் கிரீன் டீ

கிரீன் டீ முதன்முதலில் சீனாவில் யுவான் வம்சத்தின் போது (1280) உருவாக்கப்பட்டது–1368)தேயிலை விவசாயிகள் குறைந்த கசப்புடன் ஒட்டுமொத்தமாக லேசான தேயிலையை உற்பத்தி செய்ய எதிர்பார்த்தனர்.அவர்கள் chaoqing எனப்படும் ஒரு செயல்முறையை உருவாக்கினர்"பச்சை நிறத்தில் இருந்து வறுக்கப்படுகிறது.”இந்த பான் ஃபயர்டு முறை தேயிலை இலைகளை டி-என்சைம் செய்தது, இது தேநீரின் சுயவிவரத்தை தீவிரமாக மாற்றியது.இந்த புதிய தேநீர் குறைவான கசப்பு, மேம்பட்ட சுவை மற்றும் ஒரு இனிமையான நிறத்துடன் கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தைக் கொண்டிருந்தது.இந்த குணாதிசயங்கள் சீன தேயிலை நுகர்வோரால் மிகவும் விரும்பப்பட்டது.இருப்பினும், பேக்கேஜிங் தொழில்நுட்பம் இல்லாததால், க்ரீன் டீயால் அதிக தூரம் பயணிக்க முடியவில்லை, ஏனெனில் அவற்றின் தரம் தாக்குப்பிடிக்கவில்லை.ஒவ்வொரு தேயிலை பகுதியும் வெவ்வேறு உற்பத்தி நுட்பங்களுடன் ஒரு வகை பச்சை தேயிலையை உற்பத்தி செய்து வருகிறது.இது இன்று கிடைக்கும் பச்சை தேயிலைகளின் வரிசைக்கு வழிவகுத்தது.அதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த அற்புதமான தேநீர்களை அனைவரும் அனுபவிக்கும் வகையில் தொழில்நுட்பம் பல நூற்றாண்டுகளாகப் பிடிக்கப்பட்டது.

க்ரீன் டீ உலகில், குறிப்பாக சீனாவில் அதிகமாக வீசப்படும் அக்வஸ் சொற்களில் சாவோக்கிங் ஒன்றாகும்.டீ சௌக்கிங் சரியாக என்ன செய்வது என்று விவசாயிகளிடம் கேட்டால், பொதுவாக ஒருவர் வரும் பதில்'Chaoqing வெறும் பச்சை தேநீர்.'பொதுவாக ஒரு விவசாயி தேயிலையை சாவோக்கிங் என்று அழைத்தால், அது இல்லை என்றுதான் அர்த்தம்'ta சிறப்பு வகை பச்சை தேயிலை.எனவே, ஒரு பண்ணையில் ஒரு மாஃபெங் தேயிலை மற்றும் சாவோக்கிங் தேநீர் உற்பத்தி செய்தால், சாவோக்கிங் என்பது மாஃபெங்கிற்கு கொடுக்கப்பட்ட இலை எடுப்பதற்கும் இலை வடிவத்திற்கும் கொடுக்கப்பட்ட சிறப்பு கவனம் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படும் தேநீர் ஆகும்.

சாவோ குயிங் கிரீன் டீ என்பது நொதிகளை செயலிழக்க வறுக்குவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.சாவோ என்றால்"வறுவல்”.சாவோ குயிங் பச்சை தேயிலை பிரகாசமான பச்சை, பணக்கார வாசனை, அழகான வடிவம் மற்றும் அதிக மகசூல் கொண்டது.வறுத்த கிளறி, வசந்தகால அறுவடையின் ஆரம்பத்தில் பறிக்கப்பட்டு, பின்னர் ஒரு அழகான, ஆரோக்கியமான மற்றும் இனிமையான தாவரச் சுவைக்கு சுடப்படும்.இது ஏற்றுமதி சந்தைக்காக உற்பத்தி செய்யப்படாததால், இது பொதுவாக சிறிய பண்ணைகளில் வளர்க்கப்படுகிறது மற்றும் உள்ளூர் தேயிலை சந்தைகளில் காணப்படுகிறது.

பிரபலமான கிரீன் டீகளான லாங்ஜிங் டீ மற்றும் பிலூச்சுன் டீ ஆகியவை சாவோ கிங் கிரீன் டீயைச் சேர்ந்தவை.

பச்சை தேயிலை ｜ ஹுனான் ｜ நொதித்தல் ｜ வசந்த மற்றும் கோடை