யுன்னான் டியான்ஹாங் பிளாக் டீ CTC லூஸ் இலை

CTC தேநீர் உண்மையில் கருப்பு தேயிலை பதப்படுத்தும் முறையை குறிக்கிறது.செயல்முறைக்கு பெயரிடப்பட்டது, "நொறுக்கு, கண்ணீர், சுருட்டு" (மற்றும் சில நேரங்களில் "வெட்டு, கண்ணீர், சுருட்டு" என்று அழைக்கப்படுகிறது) இதில் கருப்பு தேயிலை இலைகள் தொடர்ச்சியான உருளை உருளைகள் மூலம் இயக்கப்படுகின்றன.உருளைகளில் நூற்றுக்கணக்கான கூர்மையான பற்கள் உள்ளன, அவை இலைகளை நசுக்கி, கிழித்து, சுருட்டுகின்றன.உருளைகள் தேயிலையால் செய்யப்பட்ட சிறிய, கடினமான துகள்களை உற்பத்தி செய்கின்றன.இந்த CTC முறையானது நிலையான தேயிலை உற்பத்தியில் இருந்து வேறுபட்டது, இதில் தேயிலை இலைகள் வெறுமனே கீற்றுகளாக உருட்டப்படுகின்றன.இந்த முறையில் தயாரிக்கப்படும் தேநீர் CTC தேநீர் என்று அழைக்கப்படுகிறது (மற்றும் சில நேரங்களில் மாம்ரி தேநீர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது).முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு தேநீர் பைகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, வலுவான சுவை மற்றும் விரைவாக உட்செலுத்தப்படுகிறது.

பொதுவாக, CTC செங்குத்தான வலுவானது மற்றும் கசப்பானதாக இருக்கும்.

ஆர்த்தடாக்ஸ் தேயிலைகள் வழக்கமாக அறுவடை செய்யப்பட்டு, முழு இலைகளையும் பெற கையால் பதப்படுத்தப்படுகின்றன–தேயிலை புதரின் நுனிகளில் இருந்து பறிக்கப்பட்ட சிறிய, இளம் தேயிலை இலைகள்–ஆனால் இயந்திரம் மூலம் அறுவடை செய்து பதப்படுத்தலாம்.நீங்கள் சில மசாலா சாய் (மசாலா தேநீர்) செய்ய திட்டமிட்டால், கண்டிப்பாக CTC டீயுடன் தொடங்குங்கள்.இருப்பினும், உங்கள் கருப்பு தேநீரை நேராக அல்லது சிறிது இனிப்பு அல்லது எலுமிச்சையுடன் குடித்தால், ஆர்த்தடாக்ஸ் தேநீருடன் தொடங்குங்கள்.

அடிப்படையில், CTC என்பது இயந்திர பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் முழுமையாக ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட (கருப்பு) தேநீர் ஆகும்.ஆர்த்தடாக்ஸ் தேயிலையை விட CTC தேநீர் விலை குறைவாகவும் தரம் குறைவாகவும் இருக்கும்.CTC தேயிலைகள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட தோட்டங்களில் இருந்து அறுவடை செய்யப்பட்ட தேயிலை இலைகளின் கலவையாகும்"பறிப்பு”(அறுவடை).இது அவர்களின் சுவையை ஒரு தொகுப்பிலிருந்து மற்றொன்றுக்கு மிகவும் சீரானதாக ஆக்குகிறது.இருப்பினும், செயல்முறையின் தொடக்கத்தில் உள்ள தேநீர் தரமானதாக இருந்தால், செயல்முறையின் முடிவில் உள்ள CTC தேநீர் நல்ல தரமாக இருக்கும்.

கருப்பு தேநீர் ｜ யுன்னான் ｜ முழுமையான நொதித்தல் ｜ வசந்தம் மற்றும் கோடை