நீரிழப்பு ஸ்ட்ராபெரி துண்டுகள் இயற்கை பழ உட்செலுத்துதல்
ஸ்ட்ராபெர்ரி முழு உடலுக்கும் நல்லது.அவை இயற்கையாகவே வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் பாலிபினால்கள் எனப்படும் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை வழங்குகின்றன -- சோடியம், கொழுப்பு அல்லது கொலஸ்ட்ரால் இல்லாமல்.ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன் கொண்ட முதல் 20 பழங்களில் அவை மாங்கனீசு மற்றும் பொட்டாசியத்தின் நல்ல மூலமாகும்.ஒரே ஒரு சேவை -- சுமார் 8டி ஸ்ட்ராபெர்ரி -- ஆரஞ்சு பழத்தை விட அதிக வைட்டமின் சி வழங்குகிறது.ரோஜா குடும்பத்தின் இந்த உறுப்பினர் உண்மையில் ஒரு பழம் அல்லது பெர்ரி அல்ல, ஆனால் பூவின் விரிவாக்கப்பட்ட கொள்கலன்.உறுதியான, குண்டான மற்றும் அடர் சிவப்பு நிறத்தில் நடுத்தர அளவிலானவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்;ஒரு முறை எடுத்தால், அவை மேலும் பழுக்காது.பழங்கால ரோமில் முதன்முதலில் பயிரிடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் இப்போது உலகில் மிகவும் பிரபலமான பெர்ரி பழமாகும்.பிரான்சில், அவர்கள் ஒரு காலத்தில் பாலுணர்வாக கருதப்பட்டனர்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி ஒரு பிடித்த கோடை பழம்.தயிர் முதல் இனிப்புகள் மற்றும் சாலடுகள் வரை எல்லாவற்றிலும் இனிப்பு பெர்ரி தோன்றும்.ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், பெரும்பாலான பெர்ரிகளைப் போலவே, குறைந்த கிளைசெமிக் பழமாகும், இது அவர்களின் குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்த அல்லது குறைக்க விரும்பும் மக்களுக்கு ஒரு சுவையான விருப்பமாக அமைகிறது.
ஜூன் பொதுவாக புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை எடுக்க சிறந்த நேரம், ஆனால் சிவப்பு பெர்ரி ஆண்டு முழுவதும் பல்பொருள் அங்காடிகளில் கிடைக்கும்.அவை சுவையானது பச்சையாகவோ அல்லது இனிப்பு முதல் காரமானது வரை பல்வேறு சமையல் வகைகளில் சமைக்கப்படுகிறது.
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது, இது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைப்பதில் சிறந்தது, இது இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.கூடுதலாக, ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் பொட்டாசியத்தின் நல்ல மூலமாகும், இது இதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது.
"பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது, ஏனெனில் இது இரத்த அழுத்தத்தில் சோடியத்தின் விளைவைத் தடுக்க உதவுகிறது," என்கிறார் ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறை அகாடமியின் செய்தித் தொடர்பாளர் வந்தனா ஷெத், RD."பொட்டாசியம் நிறைந்த உணவுகளை ருசிப்பதும், சோடியம் உட்கொள்ளலைக் குறைப்பதும் உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்."
ஸ்ட்ராபெர்ரி உட்பட பெர்ரிகளை தவறாமல் சாப்பிடுவது, விலங்கு ஆய்வுகளில் உணவுக்குழாய் புற்றுநோய் மற்றும் நுரையீரல் புற்றுநோய் உள்ளிட்ட புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.ஆராய்ச்சி நம்பிக்கைக்குரியது ஆனால் இன்னும் மனித ஆய்வுகளில் கலக்கப்படுகிறது.
