சிறப்பு Oolong தேநீர் Shui Xian Oolong
Shui Xian (Shui Hsien என்றும் எழுதப்பட்டுள்ளது) என்பது ஒரு சீன ஓலாங் தேநீர்.இதன் பெயர் வாட்டர் ஸ்ப்ரைட் என்று பொருள்படும், ஆனால் இது பெரும்பாலும் நர்சிசஸ் என்றும் குறிப்பிடப்படுகிறது.இது ஒரு அடர் பழுப்பு நிறத்திற்கு காய்ச்சுகிறது மற்றும் லேசான கனிம-பாறை சுவையுடன் பீச்சி-தேன் சுவை கொண்டது.
ஷுய் சியான் என்பது ஃபுஜியான் மாகாணத்தின் வூயி மலைப் பகுதியில் முத்திரை மட்டத்திலிருந்து 800 மீட்டர் உயரத்தில் வளரும் ஒரு சீன ஓலாங் தேநீர் ஆகும், அதே இடத்தில் டா ஹாங் பாவோ (பெரிய சிவப்பு ரோப் டீ) போன்ற பிரபலமான ஊலாங்குகளை உற்பத்தி செய்கிறது.ஆனால் ஷுய் ஹ்சியன் இந்த பகுதியில் உள்ள மற்ற ஓலாங் தேநீர் மற்றும் பொதுவாக மற்ற ஓலாங்குகளை விட இருண்டது.ஷுய் சியான் மற்ற வுயி யாஞ்சாவைப் போலவே பாரம்பரிய முறையைப் பயன்படுத்தி செயலாக்கப்படுகிறது.ராக் டீஸ்.ஷுய் சியான், மற்ற யான்சா ஊலாங்ஸைப் போலவே, அதன் மண் தாது சுவை, சுவை மற்றும் தேன் குறிப்புகளுக்கு பிரபலமானது.இந்த நியாயமான விலை Oolong Oolong பிரியர்களுக்கு ஒரு சிறந்த வழி.
இது 40% முதல் 60% ஆக்ஸிஜனேற்றம் கொண்ட பெரிய அடர் பச்சை இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் செயலாக்கத்தின் போது அதிக அளவில் வறுக்கப்படுகிறது, இது கருமையாகிறது.இது ஆரஞ்சு-பழுப்பு நிற திரவமாக காய்ச்சுகிறது.
ஷுய் சியான் (Shui Hsien) என்பது நமது எழுத்துக்களில் ஒரே மாதிரியான மாண்டரின் ஒலிகளை எழுதுவதற்கான ஒரு பழைய வழியாகும். இது "வாட்டர் ஸ்ப்ரைட்" அல்லது "வாட்டர் ஃபேரிலி" என்று பொருள்படும். இது சில நேரங்களில் "நார்சிசஸ்" அல்லது "புனித லில்லி" என்றும் மொழிபெயர்க்கப்படுகிறது.
நீர் தேவதை தேநீர் முதன்முதலில் சாங் வம்சத்தின் போது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.தை ஏரியின் ஒரு குகையில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்று கதை செல்கிறது.இந்த குகை ஜு சியான் என்று அழைக்கப்பட்டது, அதாவது "தெய்வங்களுக்கான பிரார்த்தனை".Zhu Xian உச்சரிப்பில் Shui Xian போன்றது, எனவே அது புதிதாக கண்டுபிடிக்கப்பட்ட தேயிலை புஷ் பெயராக மாறியது."நார்சிசஸ்" போன்ற பிற பெயர்கள் தேநீரின் மலர் நறுமணத்தைக் குறிக்கின்றன.
Shui Xian இன் மிகப்பெரிய குணாதிசயம், அதன் செறிவான தேநீர் திரவம் மற்றும் மெல்லிய வாயில் நறுமணம் நீடித்த பின் சுவை மற்றும் மலர் வாசனையுடன் ஏராளமாக உள்ளது, மதுபானம் பணக்கார மற்றும் சிக்கலானது.
ஊலாங் டீ ｜ புஜியன் ｜ அரை நொதித்தல் ｜ வசந்தம் மற்றும் கோடை
