ஊலாங் தேநீர்

ஊலாங் தேநீர் என்பது கேமிலியா சினென்சிஸ் தாவரத்தின் இலைகள், மொட்டுகள் மற்றும் தண்டுகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகை தேநீர் ஆகும்.இது ஒரு லேசான சுவையைக் கொண்டுள்ளது, இது மென்மையானது மற்றும் மலர்கள் முதல் சிக்கலானது மற்றும் முழு உடல் வரை மாறுபடும், இது பல்வேறு வகை மற்றும் அது எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்து.ஊலாங் தேநீர் பெரும்பாலும் அரை-ஆக்ஸிஜனேற்ற தேநீர் என்று குறிப்பிடப்படுகிறது, அதாவது இலைகள் ஓரளவு ஆக்சிஜனேற்றம் செய்யப்படுகின்றன.ஆக்சிஜனேற்றம் என்பது பல வகையான தேயிலைகளுக்கு அவற்றின் குணாதிசயமான சுவைகள் மற்றும் நறுமணங்களைக் கொடுக்கும் செயல்முறையாகும்.ஊலாங் தேநீர் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பதாக நம்பப்படுகிறது, இதில் மேம்பட்ட செரிமானம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றம், இதய நோய் அபாயம் குறைதல் மற்றும் குறைந்த இரத்த அழுத்தம் ஆகியவை அடங்கும்.பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தில், ஊலாங் தேநீர் உடலில் உள்ள ஆற்றலை சமநிலைப்படுத்த உதவும் என்று கருதப்படுகிறது.

ஊலாங் தேநீர் செயலாக்கம்

ஓலாங் டீ, ஓலாங் டீ என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு பாரம்பரிய சீன தேநீர் ஆகும், இது பல நூற்றாண்டுகளாக ரசிக்கப்படுகிறது.ஊலாங் தேநீரின் தனித்துவமான சுவையானது தனித்துவமான செயலாக்க முறைகள் மற்றும் தேயிலை வளரும் பகுதிகளில் இருந்து வருகிறது.ஓலாங் தேயிலை பதப்படுத்தும் முறைகளின் படிப்படியான விளக்கம் கீழே உள்ளது.

வாடுதல்: தேயிலை இலைகளை ஒரு மூங்கில் தட்டில் பரப்பி, வெயிலில் அல்லது வீட்டுக்குள்ளேயே வாடிவிடும், இது ஈரப்பதத்தை நீக்கி இலைகளை மென்மையாக்குகிறது.

சிராய்ப்பு: வாடிய இலைகள் விளிம்புகளை காயப்படுத்தவும், இலைகளிலிருந்து சில கலவைகளை வெளியிடவும் உருட்டப்படுகின்றன அல்லது முறுக்கப்பட்டன.

ஆக்சிஜனேற்றம்: காயப்பட்ட தேயிலை இலைகள் தட்டுகளில் பரவி காற்றில் ஆக்சிஜனேற்றம் செய்ய அனுமதிக்கப்படுகிறது, இது செல்களுக்குள் இரசாயன எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

வறுத்தல்: ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட இலைகள் ஒரு அறையில் வைக்கப்பட்டு, இலைகளை உலர்த்துவதற்கும், கருமையாக்குவதற்கும் சூடேற்றப்பட்டு, அவற்றின் தனித்துவமான சுவையை உருவாக்குகிறது.

சுடுதல்: வறுத்த இலைகள் ஆக்சிஜனேற்ற செயல்முறையை நிறுத்தவும், இலைகளை உறுதிப்படுத்தவும், சுவையை சரிசெய்யவும் சூடான வாணலியில் வைக்கப்படுகின்றன.

ஊலாங் தேநீர் காய்ச்சுதல்

ஊலாங் தேநீர் கொதிக்கும் வெப்பநிலைக்குக் கீழே (195-205°F) சூடாக்கப்பட்ட தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி காய்ச்ச வேண்டும்.காய்ச்சுவதற்கு, 1-2 டீஸ்பூன் ஓலாங் டீயை ஒரு கப் சூடான நீரில் 3-5 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.வலுவான கோப்பைக்கு, பயன்படுத்தப்படும் தேநீரின் அளவு மற்றும்/அல்லது வேகவைக்கும் நேரத்தை அதிகரிக்கவும்.மகிழுங்கள்!